和乃食はねや　金沢で四季折々(はも、かに、かき、ふぐ料理)の和食を個室でご用意

北国新聞社出版局から発売です！魚さばきを和乃食はねや前田利幸が写真付きで解説しました！石川県金沢市近郊の料理人のレシピが沢山のってます。