和乃食はねや 金沢で四季折々(はも、かに、かき、ふぐ料理)の和食を個室でご用意 At Wanoshoku HANEYA we specialize in seasonally prepared Japanese dishes all set in a private dining room in Kanazawa.

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金沢 まんぷくかにコース 和乃食はねや

はねやのズワイガニと香箱ガニのを使ったコースは、何といってもボリュームが違います!
また何より、港の漁船から直接しいれるため鮮度が違います!

それでは今年の「まんぷくかにコース」をご紹介させていただきます。

まずは旨味たっぷりのかにの天ぷらです。

外はサックリ香ばしく、中身はふんわりとし、甘みが広がります。

そしてボリューム満点の茹でたてズワイガニになります。
一番美味しく食していただきたいので茹でたてを鍋ごと客席までお届けします。

板さんが鍋から熱々取り出し。もしてもちろん一人に一杯です!!

そのズワイガニ(一杯の)大きさは、直径32センチの皿にのります。写真では迫力を完全に伝えられないことがもどかしいです。(どうか手近にある「ものさし」を見て想像してみてください)

次にご提供するのは甘み抜群の「ズワイガニの刺身」です。見た目にも花が咲いたようで楽しめます。
この刺身を食べた時こそ「高級なカニを食べた」という満足感が味わえます。透明感は鮮度の証です。
ズワイガニの刺身の盛り付けにも、こだわります。

フルコースといえば鍋はかかせません。寒いこの季節だから、お鍋の美味しさがひときわ感じられます。
また鍋のお野菜(白菜・ネギ)は能登中島の契約農家より直送(新鮮・安全)です。

鍋で温まった次は焼きズワイガニです。下の写真は4人前になります。
職人が程よく焼き上げたズワイガニをお楽しみください。

これだけで十分と思われるかもしれませんが、やはり最後の〆はうどんです。
鍋の出汁で仕上げたうどんは野菜のエキスもたっぷり含まれて当然美味です!!
 
もちろん最後にデザート(フルーツ)もつきます!

フルコースなのでボリューム満点です。
金沢でお得に食べる「ズワイガニ料理」をご所望の際は
是非、当店の「まんぷくかにコース」をお試しください。

  <まんぷくかにコース> 14,900円(税別)
「茹でたてズワイガニが1名様に1杯付」

まんぷくかにコース 全7品

・カニの天ぷら
・茹でたてズワイガニ
・ズワイガニ刺身
・かに鍋
・焼きズワイガニ
・うどん
・デザート

ご予約のキャンセルチャージについて

ご予約の際に必ず事前にご確認ください。

キャンセルチャージについてこちらから。
「団体様(10名様以上)」のキャンセルチャージについてはこちらから。

 

ズワイガニの1杯売りもご用意しております。

はねやの香箱ガニは大きく甘みが強い「かないわ香箱」を使用

コース料理・メニュー

無料送迎バス完備

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