石川県でふぐ料理を堪能するならふぐ講師もいるはねやにお任せ
ふぐを「まるごと」堪能できるふぐコースをご用意しております。
はねやではてっさ(ふぐの刺身)はもちろんのこと、ふぐのしゃぶしゃぶ(てっぴが絶品！)、かま焼き(秘伝のたれで焼きあげ)、ふぐ白子の茶碗蒸し、焼きふぐ・・・そしてふぐエキスたっぷりのふぐ雑炊で〆。
ふぐを余すところなくご賞味いただけます。
はねやのふぐ料理は接客や接待にもおすすめ
大切な方との時間を充実していただくため、はねやでは個室を充実させております。座席は居心地を良くするため掘りごたつになっており、ご注文用の呼び鈴を設置しておりますので、会話を邪魔させることもございません。
まずは気軽にふぐ料理を召し上がりたい方へ
ふぐ料理を召し上がったことがない方にとって少々敷居が高い料理のイメージがあるかと思います。そこではねやではもっと気軽にふぐ料理を召し上がっていただきたいと思い「とらふぐセット」をご用意致しました。
ぜひ一度お試し下さい。
安心してふぐ料理を召し上がれます。
ふぐ料理は安心して食べれるからこそ美味しく召し上がれると考えます。
はねやでは料理人が常に腕を磨き、ふぐ処理資格者免許は当たり前のこと、ふぐ資格者試験準備講習会でも実技の注意事項・実技指導・実技を説明しております。
■ふぐ料理を堪能するなら【とらふぐのコース】
□お気軽に召し上がるなら【とらふぐセット】
石川県調理師会よりふぐ処理の実技講師依頼をいただきました。
