和乃食はねや　金沢で四季折々(はも、かに、かき、ふぐ料理)の和食を個室でご用意

タイトル：明治11年（西暦1878年）の新聞に包まれた旧家使用「おわん」 明治11年といえば西暦1878年です。
平成の今から数えて約130年以上も前になります。

そんな時代の新聞を目にしました。





今の新聞に株の情報があるように
明治11年も相場情報があったし
いろいろな出来事があったのだと思います。

高校の日本史で言うと
紀尾井坂の変や竹橋事件などがあり
現代とは時代をとりまく状況が大きく異なっています。


なぜこの新聞を目にしたかと言うと・・・



以前、

能登旧家に伝わる「おわん」

を手に入れたからです。




これほど数がそろっているものには
なかなかお目にかかることはできません。

明治という時代において
相当の価値があったと思います。


この「おわん」ですが
使い込めば使い込むほど

「艶（つや）」が増し、味わい深いものになります。

はねやでは、料理の味はもちろん
食事の際の「器」にもこだわっています。

長い歴史という「時」の伝統を感じつつ
大切な人と過ごす今の時間を提供していきたいと考えています。