石川県金沢市の北国新聞会館にて、料理教室開催講師は、内灘町、和乃食はねや、総料理長、前田利幸です

旬の魚料理本日のテーマは、特大かます、あかいか（ちょっと小さめ）カマスは、焼き霜造りに三枚におろしバーナーで皮を焼く！ちょっと焼き過ぎたかな位が、調度いいかな！秘密の方法で身の方は生のままですo(^-^)oアカイカは、イカ素麺に、ゲソとミミはボイルしてぶつ切りです！今日も、やっぱり、お土産ですあまり飲み過ぎないようにf^_^;