石川県ふぐ処理免許 講習会
平成24年2月1日金沢市勤労者プラザにて、ふぐ免許の講習会開催 講師の先生は、和乃食はねや総料理長 前田利幸、旬彩和食 口福 料理長 中里 知さん、喜水宛 料理長 新田政俊さん 山乃尾 料理長 青木藤夫さん、ホテル金沢 池本治樹さん、 ゆのくに天祥 料理長 安部 清さんです 厳しい試験に合格してもらう為に前日は講師の為の講習会が金沢料理職人塾の教室で3時間ビッチリですf^_^;デモンストレーションは和乃食はねや前田利幸と口福の中里さんとのコンビで行いました後は個別に指導です