ズワイガニの1杯売り ※大きさにより値段変更があります。
ズワイガニを贅沢にまるごと一杯、「刺身と焼き」「茹で」の中からお好きな食べ方でお楽しみください！
今年の石川県は特に海が荒れているためズワイガニが水揚げされていませんが、当店では特別注文のカニ専用生簀にて確保しております。
また、新聞やテレビ等でカニ高騰のニュースも流れておりますので、更に高騰する前にお早めにご来店ください(^^)
刺身（花咲き造り）・焼き（職人が焼き上げ）
【刺身】活ズワイガニの身を冷水でさらし花を咲かせそのまま刺身にします。とても淡泊で繊細な甘みがあります。特性のカニ味噌としゃぶしゃぶでお頼みしください
【焼き】爪と胴体を職人が焼き上げます。特性のカニ味噌とをからませてお召し上がりください。焼きならではの濃厚な味を楽しめます。
茹で （旨味を熟練の技で凝縮）
茹でたてのアツアツをお召し上がり下さい。最高です！！
コース料理はこちらから ※各コースかにの大きさにより値段変更があります。
